Интегрирование в учебные предметы отдельных тем по формированию культуры здорового питания у детей и подростков имеет большое значение. Классными руководителями рекомендовано 1-5-х классов реализовать программу «Разговор о правильном питании», «Формула питании», «Две недели в лагере» используя интеграцию в определенные предметы: технологии, окружающий мир, основы безопасности жизни, математики, биологии.
Примерное содержание тематических уроков
по рациональному питанию в рамках различных учебных предметов
Предмет | Содержание занятия |
Биология
| Основные компоненты пищи, их значение. Физиология пищеварения, значение рационального питания для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Жевание. Роль правильного измельчения пищи во рту для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Витамины. Микроэлементы. Их значение для организма человека. |
ИЗО | Рисунки, стенгазеты «Питайтесь правильной едой!», «Правильное питание», «Пейте дети молоко, будете здоровы»;
|
История | Эпидемий голода, холеры и т.д. с позиции рационального питания, соблюдения мер гигиены. |
Технология | Обучение приготовлению блюд вкусной и здоровой пищи Обучение правилам этикета. Инфекционные заболевания. Физиология питания |
ОБЖ
| Обсуждение продуктов питания, отрицательно влияющих на состояние здоровья. Зараженные продукты |
Химия
| Пищевые добавки и их отрицательное влияние на здоровье. Белки, жиры, углеводы как компоненты пищи и их значение для организма. |
Информатика | Создание роликов «Гигиена питания», «Пища на любой вкус», «Что помогает нам расти», «Здоровая еда - здоровое поколение |
Дополнительное образование | Поделки из овощей и фруктов Социальные проекты |
Организация походов и питание на природе занимает не последнее место в нашей школе. Каждый год в последнюю субботу сентября школа дружно выходит всем составом на природу, где учащиеся активно учатся готовить пищу на костре , проводятся конкуры о правильном питании.
Проводится анкетирование родителей и учащихся по вопросам качества питания и изготавливаемых блюд, ассортименту и стоимости питания. Результаты опросов и предложения выносятся для обсуждения на родительских собраниях, Управляющий совет школы. Так, по результатам опроса анкеты «Питание глазами учащихся », проведенное в 2010 году 93 % старшеклассников и 97 % учащихся начальных классов покидают столовую с хорошим настроением, очень нравится питаться в школьной столовой. Регулярно, на общешкольном родительском собрании, куратор питания информирует родителей об организации горячего питания в школе. Отзывы о работе, форме и культуре обслуживания в школьной столовой со стороны учащихся, родителей, учителей только хорошие. Так, по результатам анкеты «Питание глазами родителей» на вопрос - удовлетворяет ли Вас система организации питания в школе - 92 % отвечают, что удовлетворяет.
Регулярно раз в четверть заместитель директора по воспитательной работе выступает на родительских собраниях по данному направлению. Классные руководители раз в четверть, а иногда по мере необходимости и чаще, проводят родительские собрания: «Составляем меню для отличника», «Здоровый ребёнок – ребёнок со здоровой психикой», «Учите детей быть здоровыми», «Полноценное питание ребёнка и обеспечение организма всем необходимым», «Формирование здорового образа жизни младших школьников», «Профилактика желудочно-кишечных заболеваний, инфекционных, простудных заболеваний». Данное направление рассматривается и через систему воспитательной работы - через здоровьесберегающее направление. Также индивидуальные консультации проводит медсестра школы по темам: «Главное в диетпитании», «Сбалансированное горячее питание и его значение» .
Каждый год проводится мониторинг здоровья учащихся, определяются показатели развития детей. На основании этих данных отслеживаются заболевания связанные с питанием, составляется список учащихся на диетпитание, а по рекомендациям педиатра организуется питание состоящих на «Д» учете учащихся. В этом году 6% детей состоит на учете.
Одно из новых направлений работы по пропаганде здорового и рационального питания - это действующая агитбригада родителей и учащихся
Они в течение всего учебного года проводят различные конкурсы: стихотворений и песен «Питание – дело серьезное!», «Здоровое питание-залог успешного образования!», «Полезное питание»; комиксов и частушек «Сделай правильный выбор!», «Здоровье и питание»; стенгазет «Питайтесь правильной едой!», «Правильное питание», «Пейте дети молоко, будете здоровы»; выставки «Желтая осень», «Дары природы полезны для здоровья»;
и мероприятия: ярмарка – распродажа с презентацией своей продукции способствующей правильному питанию. Выпечка для ярмарки самая разнообразная, красивая, эстетичная, привлекает своей нестандартность и свободой выбора. Родители и ребята активно участвуют во всех мероприятиях агитбригад. Мероприятия проходят очень весело и полезно.
Организация трудовой деятельности учащихся в нашей школе тоже пропагандирует здоровое питание. Каждый год учащиеся школы работают на пришкольном участке, площадью 3 га. В соответствии с возрастными данными: 1 класс-5 дней, 2 класс- 6 дней и т.д.. Дети достигшие 14- летнего возраста могут устроиться на работу, через Центр занятости населения и в течении всего лета получать заработную плату. Ребята активно работают на пришкольном участке, выращивают рассаду, распахивают поле, поливают, рыхлят, занимаются прополкой, убирают урожай. Продукция реализуется населению. Школьники видят, как активно жители села приобретают продукцию, выращенную на органических удобрениях руками детей.
Здоровье детей - это главное, что может обеспечить школа для будущего нации. В последние годы отмечена крайне неблагоприятная динамика здоровья школьников. Актуальная задача на сегодняшний день - создать условия, которые будут препятствовать дальнейшему ухудшению этой динамики.
В числе прочего это касается и гигиены питания. Сбалансированное питание детей и подростков способствует повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, увеличивает адаптационные возможности организма, оказывает существенное влияние на формирование и состояние здоровья человека на протяжении всей последующей жизни.
Особое значение приобретает правильное питание в связи с тем, что в последнее время дети проводят в школе все больше времени при весьма интенсивном характере процесса обучения.
Рациональное питание, соответствующее возрастным физиологическим потребностям, является одним из важнейших факторов формирования здоровья детей. Правильное организованное питание оказывает существенное влияние на устойчивость детского организма к неблагоприятным факторам, повышает его работоспособность и выносливость, способствует оптимальному развитию детей.